シャチョウデス。

 

オヒルはチマチマ。

一番人気の。

チャーシューエッグと。

ラーメンセット。

 

チャーシューエッグには・・

味変のエスニック粉？がついてて。

コレがナカナカ面白い。

 

駄菓子菓子。

ご飯がメッコ。

 

ちょっと固く炊いて・・

って指示があったソウだけど。

 

ソレはソレでイイのだが。

ちゃんとチェックしてから・・

出さないと。

固すぎになってるヨ。

 

必ずオネガイシマス。

 

 

 

ラーメンセット。

今週は。

コーンバターラーメンと。

カキフライにライス。

で。

１０００円以下。

 

良いと思います。

 

が。

 

ラーメンが。

良くも悪くも無い。

 

 

開店から１ヶ月。

大変な苦労をかけてきた。

申し訳ない。

が。

なんとかココから。

商品力を高める・・・

努力をしてほしい。

 

 

昨日の昼は。

近所？の会社勤めらしき・・

お客がチラホラ。

 

商業施設に来た客では無く。

ココを目指してくるお客。

ソレを目指しています。

 

だから良い傾向。

だからコソ。

食べて美味しい・・・

チマチマであって欲しい。

 

 

 

 

 

ヨルはジュッコ。

オトーシに。

温野菜が出てきた・・

季節柄良いアイデアですな。

 

 

鰹はサ。

脂のノリが減ってるから・・

ソロソロ変えたホーがイイね。

 

焼き加減は。

とても良かった・・・

美味しいデス。

 

 

 

シマウマ本店が開店した当初から・・

コノフタツは人気メニュー。

 

海老とタマゴのフワフワ炒め。

創業時のとは見た目が全然違う・・

 

退化？

と。

思ったが。

 

中はフワフワトロトロ。

コレはコレで美味しい。

 

イイ意味で。

進化したね。

 

 

 

麻婆豆腐。

コレは。

退化・・・したね。

 

悪くは無い。

が。

フツー。

 

開店当初のような・・

ビリリと刺激があって。

クセになるような味には・・・

程遠い。

 

 

調理するヒトが変わって・・

みんなミヨウミマネでやって・・

いつのまにか。

まったく違うモノになった。

 

進化した・・なら良いが。

退化・・なら方向修正だね。

 

コレは。

ジュッコに限ったコトでは無い。

 

あの頃・・に。

戻す必要は無いけど。

 

印象に残る・・

THEシマウマ麻婆ってのに。

進化させようよ。

 

 

みんなで研修する・・・

キカイヲツクリマスネ。