シャチョウデス。
シマウマ酒店本店が。
また。
最高月商を更新した。
350万円まで数万というアタリ。
開店当初は。
200万円もいかず・・
ソレがネェ。
スゴイものだね。
6日休んでの数字なので。
無休計算で考えると・・
坪月商が40万近く・・
なのだね。
某・・業界月間誌によると。
坪月商30万を売ると・・
大繁盛店だソーで。
坪月商50万を売ると・・
モンスター店?だソーだ。
モンスター店?に・・
近づいてるのかな・・
明らかに。
ヒトのチカラだ。
店長の統率力。
そして売る!チカラ。
具体的に。
ナニをドーやるか。
指示をシッカリ飛ばしてる。
小さい店・・
だから出来るもアルが。
やっぱり。
店長のチカラだ。
イチガントナル・・って言葉が。
今のシマウマ本店にはアテハマルね。
ご苦労様・・とトモに。
感謝申し上げます。
まあ。
ただ。
一点申し上げれば。
コレだけ店舗の増えた・・
シマウマ酒店の。
本店という看板を背負う以上。
純米酒の普及には・・
どこよりもチカラを入れて欲しい。
売上もトレッ!
純米酒の店でアレッ!
では。
大変なのは承知だが。
コレからは。
売上の質をトル・・
商売も考えて欲しい。
昨日の夜は・・・
86歳?だっけ?の。
母親と居酒屋メシ。
カツオの塩タタキ。
生大蒜ではなく・・漬け込み。
けどコレはコレでイイかもね。
鰤。
コレからの主役だね。
手作りポテサラ。
さもないが・・ウマシ。
地酒の日本酒を数種類。
ほとんど全部・・純米吟醸・・大吟醸・・
コレはコレで美味しいけど・・
食中酒としては。
個人的にはノーだ。
でもマア。
少ない量で価格も取れるし。
大吟醸ってナレば。
みんなオーーッ!だし。
商売としてはコレがアリかね。
まあ。
私は。
ナシダケドサ。