シャチョウデス。

 

モルツが変わるんですって。

サンプルを頂いたので早速。

まだ生と生で比べてないので、

なんとも言えませんが・・・

 

目指す方向は、

ワタシのコノミと違う方向かな。

 

もちろんコノ手の味はアリだ。

好きな人も多いんじゃないかな。

 

何度も言っていますが、

モッツやシマウマでは、

オイシいビールを

お客様に飲んでもらいたい。

 

だからサーバーも

キチンと洗浄してるし、

グラスはゼッタイ食器と

イッショに洗わない。

 

一口目の温度感にこだわりたくて、

グラス専用の冷蔵庫に入れています。

 

注ぎ方も泡とのバランスに

いつも気を配ってます。

 

ビールなんてドコで飲んでもイッショ。

そんなことは絶対チガウ！！

お店の努力でドンドン美味しくなる。

 

でもビール自体はイカントモシガタシ。

ここはメーカーさんのコダワリ

だかんね。

 

ワタシの好きなテイストが、

必ずしも多くのお客様のコノミと

一致するわけではない・・と思って、

お店はお店の努力をさらにヤッテミマス。