シャチョウデス。

 

何故かトンカツが食べたくなった。

 

こんなコトは年に１度アルカナイカ・・

 

普段揚物はホトンド欲しない。

食べればスキダケド。

天婦羅も鶏唐揚も。

 

そんなワタシがトンカツが食べたい！

これは体調の変化か・・・

それとも完全肉食型の食生活が、

バリエーション化してきただけなのか。

 

いずれにせよ、トンカツと思って、

向かった先が蕎麦屋さん。

 

いつのまにかトンカツがカツ丼・・

嗜好変化してしまった・・・が、

これがそもそもイカン。

 

蕎麦屋のカツ丼はウマイ。

ここに間違いは無い。

 

しかし入ったお店に間違いがあった。

見事にハズレ。

カツ丼と小うどんセット。

ナゼ蕎麦でない！！！

ここでムクレつつ、

さらにカツは冷凍既製品。

 

なんともオサマラズ。

 

やはり初心貫徹！再挑戦！

ということで、

ゼッタイはズレ無しの意気込みで、

チマタで高評価のかつせいサンへ。

初挑戦！！

 

もちろん特ロース。

初めてなのでワカラズとも、

ゼッタイ外さぬ意気込みで。

 

粛々とした中で、

ワタシのカツが揚がっていく・・

ソウソウこの雰囲気。

ワクワクです。

鍋が二つあって温度？を変えて、

ジックリ揚げていく・・・

 

ハイ！お待ちどう！！

デテきました！！

縦横８分割の珍しいカット。

でも火の通りはサスガ。

決してレアではなく、

でもシットリと火が通ってます。

 

パクリ。

脂がジワリ。

ウマイ。

 

割とシットリとした衣で、

お肉も柔らかくトロリと、

仕上がっています。

 

肉の旨味がガッツり効いた、

肉肉しいトンカツとは、

対照的な美味しさ。

どっちかっていうと、

脂をタノシムトンカツかな。

 

ゆっくりオイシク楽しめました。

 

あーーあ。

最初から遠くてもコッチに来れば・・

 

また何時わき上がるかトンカツ熱。

その時はかつせいサンに、

直行いたします。