シャチョウデス。

 

マエマエからの好物。

コレ。

アメリカンチェリー。

サクランボより肉厚で、

濃厚感があって、

なぜかワインにも合う。

 

最近知ったけど、

このアメリカンチェリーって、

この時期だけなんだね。

 

２０代の頃、

ホテルのメンダイで

アルバイトしていて、

チェリージュブレを初めて

食べた時は感激した。

何よりフランベして、

仕上げるパフォーマンスは、

アア・・ホテルって、

コノ分が料金に入るから、

お高いのね・・と納得した。

 

ソウソウ・・・

思い出した。

そのメンダイで、

ハジメテお客様に、

料理を出したのが、

チェリージュブレだった。

 

お客様の脇から、

お皿をスッと置こうとしたら、

傾けすぎて、

アイスとチェリーがドドっと、

ハジに寄っちゃった・・

大失敗。

今でも忘れない。

 

アメリカンチェリーは、

大好物であり、

なんか反省の思い出が

ヨミガエル、

不思議なフルーツです。