シャチョウデス。

 

昨日ひたすら洗い物をしてて、

オモッタ。

 

スタッフが充実してきたなぁ・・と。

 

ウェルカム大河原は、

料理の番人ともいえる遠藤くんが、

しっかりとクオリティを保ってくれている。

滝澤くんはムードメーカー兼切込み隊長！

柔軟性はバツグン、モッツもお手伝い。

亮太はドンドン伸びている。

キチンとお店の状況を把握している。

 

モッツの三人。

安室くんの焼きの技術と、

お酒の知識は、

仙台でも群を抜いていると、

確信している。

トモゾウの器用さで、

モッツの料理はもの凄く

広がりをミセテいる。

また味のあるメニュー表の文字。

これもソソラレルネ。

李枝チャンはワタシの秘蔵っ子。

ガンガンモッツを引っ張ってくれている。

 

シマウマのゲラくんの中華。

毎日聞こえる、

お客様のウマいっ！！の声。

麻婆豆腐は、

ソンジャソコラのお店には、

ゼッタイに無い味ですぞよ。

シマウマに来て、

麻婆食べなきゃナニしに来たか、

判らないほどです。

そして・・・

協力な助っ人サン。

真壁Dがイナイ状況を

圧倒的に助けてくれています。

 

各店のアルバイトさん達も

シッカリ頑張ってくれてます。

 

これで９月に真壁Dが戻って来たら、

サイキョウダナ・・・・

 

スタッフが充実すると、

攻めの営業がデキル・・・

これがヨイ循環を作っていく・・

 

サテサテ・・

ワタシ自身が、

一番頑張らねば・・・と、

ミンナに煽られてオリマス。