シャチョウデス。

2月が終わりました。

結果は？？

ヨクナイナァ。

３つに分かれる。

マッタク予算に達しないお店。

アトもう一押し足りない店。

企画や声がけで達したお店。
本店は周年企画を前倒して実施。

サンコはジリジリと追い上げて

最終日には、何としてもと

知り合いに声かけまくって、

最終日に達成。
2月は冷え込んだ月だと

誰もが言うけど、

そんな中で、

日々の仕事にもう一押し加えた

お店はキチンと形を作る。
これが差になる。
任せる。。。

だけではダメだと実感。
ソウルの

ビリリと辛いけど、

旨さも感じる・・
そんな料理のような

お店にならなくては、

ダメダネ。