シャチョウデス。

 

ウェルカムで打合せ。

モロモロネ。

 

夜のご予約席。

メッセージカードが付いてた。

先日の全体ミーティングで。

ナゼ？

サンコにグループが多いのか？

 

ヒトツ・・ヒトツ・・・

良きコトの積み上げだよ。

そんな話をした。

 

そしたら早速ウェルカムも。

 

モチロンこれだけで、

お客様から支持を得られる

わけではない。

 

でもヒトツでも前に行かなければ、

結果は出ない・・ハズだ。

 

ヨキコトの積み重ね。

ガンバッテネ。

 

 

 

 

サテ。

帰りがけ。

 

行ってみたかった、

ロードサイドのチェーン店。

オーダーバイキングのお店。

 

結論。

 

こりゃースゴイネェ。

 

もう仕組みがシッカリ出来てる。

 

食べ放題は、

単純に量・・・というトコから、

どれだけバラエティ感を出すか。

そしてさらに、

美味しく食べさせる工夫。

コチラに進化してるんだね。

 

スタッフ不足。

飲酒無しのロードサイド。

こんなトコを考慮して、

大人一人４０００円を

９０分の在席時間で、

キッチリ満足させる。

 

ランチとディナーの整合性。

駐車場のキャパ。

そんなトコも感心。

 

イヤーー。

 

こんなお店が、

大河原に出来たら・・・

中途半端な単価のお店は、

ほとんど駆逐されるな。

 

 

学ぶべきトコもアリ。

抗うトコもアリ。

そうやってウチは、

ウチらしく・・・・・

ショウバイサセテイタダキマス。