シャチョウデス。
今日のMJの記事。
飲食店苦しめる三重苦。
だそうだ。
人件費・禁煙・消費増税。
この3点だそうだ。
確かにね・・とも思う。
イヤイヤ・・とも思う。
人件費。
確かに上昇傾向。
それに募集費もね。
デモサ。
今までの外食の人件費って、
低すぎたんじゃあないの??
低い人件費をモトにした利益。
低賃金層を使って人海戦術。
そんなコトで成り立ってた業界。
考え方を変えて・・
一流企業並みとはいかなくても、
優秀な人材にしっかり給与払って、
効率化を考えた売上向上・・
そこを目指す良い機会ではないかね。
禁煙。
これはね。
私が吸わないから・・もあるけど。
まったく影響出ないよ。
最初は少し・・かもしれないけど、
喫煙者減った分・・・
吸える店を嫌った人がやってくる・・・
オオバコだから・・
バーだから・・
そんなコトは関係ない。
ただ。
吸える場所はキチンと作るべき。
ダネ。
みんなが楽しく飲める環境。
コレをシッカリ考えるべし!だ。
消費増税。
アーーどうだろか。
安い!を売りにしてる店は、
影響あるかもね。
ウチはソコを売りにしてないし、
コレからもソウしていく。
シッカリ頂き・・・
シッカリ楽しんでもらう。
コレでイキマショウ!!
この三重苦より・・・・
お天気と。
連休が。
怖いよね。
短期間だけどドシン!と影響。
マア。
良い時もあったり。
悪い時もあったり。
そこをコツコツ。
これがアキナイだろうね。
エラソナコトヲイイマシタ。