シャチョウデス。
今日から7月。
今年も半年終了ってコトだね。
最終的に6月は。
シマウマ本店も予算達成。
最後の最後まで粘って・・・
コレも価値ある達成だと思う。
で・・・
達成4店・・未達2店という結果。
ココには大いなる差がアル。
全店で達成率が108%。
レモンハイが大きく伸びたのが寄与。
そしてね。
レモンハイを含まない・・
既存店合計が昨対クリア。
コレも大きな価値がある。
店休日を増やして。
昨年を超える・・・
工夫と努力がアッタからこそ。
モウヒトツ。
4月・5月に対して。
毎年6月は若干売上が落ちるのだが。
今年はコノ3ヶ月で一番が6月。
体質が変わってきているのかな。
まずは。
今期上半期は。
予測以上の数字が出せた。
この数字を作っているのは。
現場の努力だ。
スタッフ全員に感謝したい。
ガンバッタコトに報いるのが、
オーナーの義務。
そうオモッテオリマス。
昨日の夜は。
シマウマ本店で。
新しい料理を。
奈良プレートなる・・
奈良・・吉野の。
いわゆる花巴と。
ヨク合う料理ってコトだね。
少し少なめで注文。
柿の葉寿司風に仕上げて銀鮭。
オーー!タシカにシアガッテル!
奈良漬けとクリチ。
コレがね。
花巴の燗にピッタリ!
でも一番キニイッタのが。
花巴さんの甘酒を使った煮込み。
コックリとした甘味が旨い!
オススメですな。
タダネ。
ネーミングがネ。
プレートってのがネ。
もっとワクワクするのがね。
モウヒトツの新商品。
3度美味しいよだれ鶏。
タレをブラッシュアップ。
ナルホド・・ナルホド・・
鶏食って。
餃子や。
麺を食べてもダレずに。
ピリッと辛く頂けます。
さて今日から後半戦だ!!
カワラズに守る・・も必要だけど、
ドンドン新陳代謝していくコトも。
大いに必要だとオモッテイル。
人も・・・店も・・・
シンカシテイコウッ!!