シャチョウデス。

 

仕組みがドウ変わったのかな？って。

オヒルに行ってみた。

 

葱と天かすは・・

取り放題では無くなったのね。

言うと・・取り分けてくれる。

 

天麩羅のトングも減らして。

その分個々の割り箸を使える。

 

その割に。

ゴマとショウガの容器はそのままで。

好きなダケ入れ放題。

 

完全！完璧！には成ってないけど。

努力シテマス感は伝わってくるネ。

 

イツモノゴトク。

かけうどん葱多め。

生姜・胡麻はタップリと。

天麩羅は鶏天２本。

 

汁をタップリ入れられるのが。

なによりウレシイデスナ。

 

 

席に着こうとしたら。

一個ずつ間引いている。

 

ゆったり座れていいけど。

採算性はドーーなんだろね。

 

まあ行列が少し長くなるだけで。

食べたい人は待っても食べるのかな。

 

 

 

 

 

待ってくれるお店はいいけど。

フツーの居酒屋で。

席を間引いたら・・売上は？

 

単純に考えたら。

客数減は単価で取り返すしか無い。

 

でも。

商品価値以上の価格は。

結局客離れに繋がるね。

 

お客２名で３名分の売上が取れる・・

そんな単価と出数を可能にする・・・

スーパーな商品構成を。

どれだけの飲食店が作れるのだろうか。

 

 

今だけのガマン・・と。

捉えるしか無いのダローかね。

 

 

 

まあウチは。

ワイルドにイカセテイタダキマス。

 

 

 

少しずつ・・

集まってきましたよッ！

こんなコトも仕事にナルから・・

インショクテンハオモシロイ。