シャチョウデス。

 

クルマで新潟に。

 

GO TO・・いいよね。

この値段なら・・

ちょっとイッテミヨウ！

ってナルよね。

 

 

 

 

ヒトの考えはソレゾレだけど。

ワタシはワタシ。

 

リスクをシッカリ理解して。

でもヤリタイコトはヤリます。

 

自分も飲食業。

サービス業全体に少しでも。

貢献したい。

そんな想いもチョットあります。

 

旅して。

泊まって。

食べ飲みして。

 

宿泊業も飲食業も。

不要不急のモノじゃあ無い。

 

人生の必須項目のハズ。

 

ココロの栄養の為に。

飲み食べ旅をしなくちゃ。

 

ココロが栄養失調になっちゃう。

 

 

 

 

 

 

ノーーガキ長くなったけど。

 

山形を抜けて新潟へ。

 

 

新潟の街中で夕食。

ってたら・・・

古町のココ。

 

吟さん。

 

スタッフの皆さんとは。

蔵見学やイベントで。

何度かお会いしてますので。

 

 

ココ吟さん。

 

新潟の地酒はホトンド無い。

 

ウチのお店と一緒の。

熟成系の日本酒が中心。

 

 

せっかく新潟来たのに・・・

地酒飲まないなんて・・・・

 

そんなコトナインデスヨ。

 

 

お料理のクオリティ。

日本酒のラインナップ。

そしてジャストなお燗。

 

コレが揃ってるお店って。

仙台でもアンマリ無い。

 

一心サンと〇たけサンくらいカナ。

 

 

だから。

燗酒と料理を楽しむ！為にね。

 

 

 

 

まずはお刺身と・・・

 

菊のお浸し。

この菊は「かきのもと」って言うンですって。

紫色が特徴。

 

 

日本酒はお任せで。

まずは柔らかく燗した・・

酔右衛門を頂いた。

 

お刺身や「かきのもと」にピッタリ。

 

 

で・・コッカらはガッツリ燗とね。

 

サーモンコロッケ。

コレね。

ミッチリとサーモン！美味しい！

 

 

そしてね。

コレッ！コレッ！

イチボステーキ！

 

後ろの日本酒ラインナップ。

見るヒトが見れば・・・

フフフフ・・って感じデショ。

 

肉食って燗酒！！

コレを楽しみたかった！！

 

 

 

肉厚の椎茸。

シンプルだけど・・

ジューシーで素材の旨味満点。

 

 

そしてシメ。

 

吟さんのシメは。

 

言わずとしれた・・

蕎麦なんですよ！

お店の奥に。

蕎麦打ち部屋がアルくらい。

 

ウマイネェ。

蕎麦ツユもキリッとしてヨイ！

 

ツユで一杯。

そのまま蕎麦だけで一杯。

ツユに漬けてツルリで一杯。

 

お蕎麦で燗酒。

グイグイいけます！！

 

 

アーーー満足。

 

 

スタッフの皆さんや。

オーナーの畔上さんとも。

 

最近の日本酒蔵事情やら。

地元のコトやら。

今年はネェ・・なんてコトも。

 

イロイロ話をさせて頂いた。

 

 

オナカもココロも満足の夜。

で・・ゴザイマシタ。

 

 

アーーーッ！

やっぱり旅はイイネェ！

 

 

朝。

信濃川河川敷をジョグして。

ツギニムカイマス。