シャチョウデス。

 

 

ドロン。

 

オススメのコレが食べたく。

麹に漬けた鶏を。

鉄板で焼くんだけど・・

いろんなトコが入ってて・・

面白いし美味しい。

 

ビールやサワーのオモトにね。

超！オススメです。

 

 

 

 

 

今。

各店。

新人アルバイトさんが。

結構多いんだよね。

 

ドロンのお通し。

説明します・・って。

コチラがローストポークで。

コチラが枝豆とチーズで。

コチラが・・・

ってトコで固まった。

 

シーーーン。

 

オイオイ。

ドーー見たって。

ロールキャベツだろ。

 

言葉が出ない。

 

戻って。

聞いておいで・・って。

 

ドーやら。

ビールも間違えたらしく。

 

先に頼んだお客さんの。

ビールがワタシに来て。

お客さんから催促。

 

まあね。

この日働くの。

ハジメテだったのかな？

こんなコトもアル。

 

 

 

ただ。

お客さんは一期一会。

新人だろーとナカローと。

ソレがその店の評価にナル。

 

新人教育はタイヘンだ。

だけど。

ソレはソレ。

しっかりオネガイシマス。

 

 

 

 

 

 

隣のニコ。

 

お客さんからの質問。

麻婆豆腐辛いンですか？

 

エーーと。

中辛デス。

 

アホとは言わん。

でも。

キミの中辛と。

お客サンの中辛は。

同じ辛さなのかい？

 

お客サンが。

辛さを聞いてきた時は。

 

あんまり辛くないホーが・・

っていうのか。

辛いの食べたいンだよね・・

のドチラかだ。

 

 

ちょっと辛いくらいですけど・・

調節できますよ！

とかサ。

もう一歩踏み込んでもらいたい。

 

 

 

落ち着け・・

落ち着け・・と。

平常を装ったが。

 

 

最後にキレタ。

 

 

まあ。

 

 

ココでは言わん。

 

 

 

 

 

 

 

心落ち着かせるべく。

シマハンへ。

お客様へのかけ声。

明るく元気。

そして気持ちがこもってる。

 

気持ち良く食事が出来た。

 

 

 

 

廻ってみると判る。

いつものコトだが。

 

今。

入替の過渡期でアル。

みんな一所懸命やってる。

 

その気持ちを汲みつつ。

 

任命したワタシが。

 

責任をもって育てる。

 

コレも必要なコト。

 

 

アラタメテジッカンシタヨル。