シャチョウデス。

 

コレをパラ見してたンだけど・・

スゴイネェ。

 

 

ナニがってサ。

お店の坪数に対しての売上ネ。

 

12坪で月商940万円とか。

20坪で1,000万円とか。

4坪で400万円とかサ。

 

無休でランチやって・・

なんてのが多いけど。

ソレでもスゴイよね。

 

 

 

お店の傾向を見るとサ。

 

大きくても30坪ほど。

小さいのだと数坪なんて。

 

そして。

業態をシボリコんでるね。

いわゆる専門店的特化型。

 

さらに。

店名がキテレツ？

いわゆる憶えたら忘れない。

特化商品を刷り込む名前。

 

低単価ではないが・・

ソコソコのお値段で。

数で稼ぐ感じかな。

 

そんな特徴に集約されそう。

 

 

 

 

ただね。

コレ・・持論だけど。

 

この雑誌を地方のヒトが見て。

マネ・・しようとすると。

ちょっとハードル高いンだよね。

 

ってのは。

ヨク見ると。

ホトンド出てる店は。

東京と大阪・・ちょっと名古屋。

地方の店は無し。

人口密度の高いトコだからコソ。

商品をシボリ込んだ店は。

ドカン！と流行る・・ってコト。

ジャアナイかな。

 

 

小さくても個性的でも・・

商品は幅を持たせる。

ってのが。

地方のお店のアリ方。

そんな気がします。

 

少ない人口から万遍なく。

ダネ。

 

 

それと地方は。

リピート客が命だ。

だから商品力もサルことながら。

接客・親和性がナニより重視。

 

 

今・・ハヤリの専門店化・・てのも。

地方では上手に取り入れないとネ。

 

キテレツで専門店のフリして。

行ってみるとイロイロある・・ってのが。

案外良いのかも。

 

 

地方は上手にトンガル！ってコトだね。

 

 

 

この週末は。

ミンナがんばってくれた！

アリガトネ！

 

特にドロン。

なんかまた。

ヒトツ抜けた感じカナ。

 

昨日歩いてたら・・

若い子が。

サワーにドロンってアルンだよ・・

なんて話してた。

アリガタイコトデスナ。

 

地方は地方で流行る店。

ツクッテイキマスヨッ！