シャチョウデス。

 

ウーーン。

売上がモウヒトツ。

伸び悩んでいる。

10月の勢いが無いネ。

 

まったく。

毎回・・毎回・・だ。

 

ただソレより。

問題は。

超！コスト高！だね。

 

原材料はもとより。

人件費の高騰もあって。

 

11月は去年立てた予算を。

上回る売上が出来ても。

 

利益は出るか・・出ないか・・

になっている。

 

 

必要なモノは必要だ。

 

駄菓子菓子。

 

このコロナで。

経費管理という点が。

おざなりにナリつつある。

そんな危機感を感じる。

 

 

明らかに。

各店。

売上に対する・・・

スタッフ配置が多い。

 

もちろんコレは。

ヒトが居ない・・ってのに。

散々苦しめられてきた結果だ。

 

仕方無い部分もアルが。

 

原価も高騰。

人件費も高騰。

しまいには。

売上作っても利益出ず。

 

 

 

コレでは。

ナンのために。

商売をやっているか。

判らなくなる。

 

 

商売は奉仕デハナイ。

 

 

利益を上げて。

ソレを元手に。

働く我々が幸せにナル。

ダイレクトに言えば。

収入を上げる。

 

コレが商売の基本だ。

 

 

必要だ・・・

イナイから・・

ばかり言っていると。

 

いつの間にか。

自分達へのリターン無きママの。

意味無き仕事と化す。

 

 

イウハヤスシ・・で。

実際は難しいトコだが。

 

ナントカ全員で。

工夫をこらして。

この難局を乗り切っていこう！

 

 

 

 

 

 

 

シマハンで。

 

オススメを始めた・・

とのコトなのでイッテミタ。

 

マズハ・・グイッと！

 

アボガドナムル・・なる。

塩ダレ・・がニガテなんだけど。

コレはサ。

スッキリしたタレなので。

アボガドとヨク合うのだ・・旨し。

 

 

ラム焼売。

もうすでにヤッテそーで。

やってなかったのネ。

定番の美味しさ・・だねコレは。

 

 

サッサとビアボールに移行。

カニとキノコのクリーム春巻き。

 

カニとクリーム・・いいよね。

冬にはピッタリだ！

だが・・キノコはドコ？？？

 

 

 

コレね。

さもない（失礼！）けど。

イイのだよ・・コレ。

パリッと漬かっていて。

塩梅もチョウド良し！

イイゾッ！イイゾッ！

オススメですぞよ！

 

 

 

で。

最後にコレ。

ありそで・・無かった？

回鍋肉。

 

アッ！キャベツ・・少ないッ！

って思った・・一瞬。

 

回鍋肉ってさ。

キャベツの料理だと思ってるから。

 

駄菓子菓子。

肉をヒッパリ出したら・・

デカッ！

そして柔らかい！

そして旨い！

 

なんと一度蒸したバラ肉をタップリ！

 

シマハンの回鍋肉は。

肉を楽しむノダよ。

 

 

コレ喰ったら・・

もう燗酒行くしかナイデショッ！

バツグンの相性！

 

回鍋肉をパクリ。

燗酒をゴクリ。

もうね・・・至福。

是非！

オススメでございます。

 

 

シマハンはサ。

ビックリ定食だけが。

魅力じゃあナイんだと。

 

改めて。

ニンシキシタシダイデゴザイマス。