シャチョウデス。

 

寒い大雨の夜。

ニコで食事。

 

アボガドとマグロ。

レモンを搾ると・・

アボガドが際立って旨し。

 

 

コレに。

コレ。

 

 

 

この料理は・・

貫牛くんの

スペシャリテにしてイイヨネ。

 

はらこ飯ってのを。

上手に・・意外に・・美味しく・・

仕上げてる。

 

 

 

下仁田葱の豚巻。

コレはサ。

完全に葱が主役。

甘くて旨い。

豚は調味料と化している・・

 

 

牛ヒレと麻婆茄子。

コレも独特の発想。

でも・美味しければアリだ。

 

ただ。

ナンでもカンデモ。

ウエにパラッと・・ってのは。

あまりワタシハネ。

 

なんとなく。

ノセてしまう。

 

でも本当に。

ソレで料理が引き立つのか？

 

素材を引き立てるには・・

引き算の発想も必要だ。

 

 

 

この肉料理にはコチラ。

町中華で飲ろうぜ！的言い方だと。

固テェッネッ！

って感じダローかな。

 

でも肉料理にはピッタリ！

ワタシは好きだよコーユーの。

 

 

 

ソノアトに。

地元の熟成酒を飲んだけど・・

燗もオススメって酒だけど・・

まったくワタシには合わない。

 

冷たくて・・はじめて。

喉を通る酒。

燗すると・・

甘味が・・

平杯のフチをベタッとさせる。

 

 

 

シメは・・・

ってな感じで。

 

まったくゴキゲン。

 

 

オイシクイタダキマシタ。