シャチョウデス。

 

ニコのトイレが詰まったッ！

ってんで。

見に行ったら・・・

 

問題が単純・・ではナサそう。

 

村上くんに相談して。

夕方に業者さんが来てくれて・・

いつもアリガトね。

 

見て貰ったら・・

 

ウチ？

ビル？

市？

 

ドコッ？？ってコトになりそう。

 

 

今日も午前は・・

ソレにかかりそう。

 

 

 

 

 

見に行ったついで？に。

ニコでメシ。

 

 

オススメから何品か。

 

鴨のステーキ。

鴨もカリッと焼けててウマシ。

だが。

後ろの・・九条葱が。

バツグンに旨い！！！

 

今の季節。

葱の甘味がマスんだね。

美味しい。

 

駄菓子菓子。

ソース濃すぎ。

せっかくの葱がグタグタ。

 

シンプルに素材を引き立てようね。

 

 

 

 

 

続いて。

伊達鮭？とピーマン。

鮭にピーマン。

合うのよコレ。

鮭のネットリとピーマンのピリリ。

それに酔右衛門。

バッチリだね。

 

駄菓子菓子。

湯葉は・・・

あり？なし？は。

好みかな。

 

鮭のネットリと。

湯葉のネットリ。

どっちが主役？

 

ドッチか少なめ。

のホーが。

主役が生きそう。

 

 

 

 

 

 

蟹クリームコロッケ。

コロッケウマシ。

 

駄菓子菓子。

ソース多すぎて。

コロッケがすぐバシャバシャ。

残念。

 

アタマにポトリ。

程度でイイのでは？？

 

 

 

 

料理は引き算だと思ってます。

 

どれだけシンプルに。

出来るだけメインをいかす・・

 

 

ドーーシテも。

なんか付けたくなる。

 

ガルニとかツマとかソースとか。

 

ないと寂しい。

のかな？？？

 

 

モチロン。

混在が楽しい料理もある。

けどね。

 

 

なるべくシンプルに。

それで美味しければ。

 

お客も喜ぶ。

お店もヨケーな材料減るしネ。

 

 

 

滝澤くん。

一所懸命。

イイおとこデス。

 

でもサ。

ちょっと引き算。

 

オネガイシマスネ。