シャチョウデス。

 

沼舘Dと小野くんと。

渋谷に来ておりました。

 

ということで。

昨日は。

九州に３名・・渋谷に３名。

 

月曜日なので店休が多いのだが。

それでも社員が６名いなくても。

お店が開けられる・・

ようになった。

 

新店に向けて増員ってのもアルが。

 

こんな時に。

会社も大きくなってきた・・って。

実感がありますナ。

 

 

 

さてさて。

一軒目はコチラ。

超！有名店デスナ。

 

店内は。

若者でイッパイ！

 

でも料理は。

いたってオーソドックス。

 

シュウマイもこの小皿サイズで。

旨いのダヨ。

 

 

でも。

ちょっとオモシロ料理もあって。

コレね。

シマウマ本店でも出してる？？

 

 

オデンや串なんかが。

しっかり美味しく。

適度にオモシロ系がある。

とても良いバランス。

 

 

ボトルもらって・・

もやしのオデン。

シンプルなんだけど旨し。

 

 

例によって・・

仙台から・・って言って。

気さくに色々教えていただいて。

感謝します。

 

 

 

二件目は。

蛇口系なのだ。

一番高いノミホコースには。

金の鍵がついて・・

全部飲み放題。

 

この仕組みは。

否定も肯定もしないが。

 

私はヤランね。

そもそも飲み放題はネ。

 

トイレの汚さ。

そしてこの生焼け。

でもワカモノは入ってくる。

 

でもよく見ると。

ワカモノは一種類ではナイ。

 

いろんなコがイル。

 

一軒目のお店に集まるワカモノ。

このお店に集まるワカモノ。

種類が違う気がする。

 

 

オヤジもワカモノも一緒かも。

価値と価格に。

人種が集まる。

 

 

 

三件目は立ち飲み屋サン。

 

ギッシリ満員！

 

この感覚なのだよ。

 

 

オヤジもいれば・・

ワカモノもいる・・

この混在感を具現化したいね。

 

 

 

 

小皿でイロンナ料理がある。

並べるとコンナ感じ。

大きさと価格の塩梅が良い。

 

チマチマと。

駅の新店は。

オーーーいに参考にナルね。

 

 

シメにナポ。

クリーミーで旨し。

 

 

 

一軒目も三軒目も。

小皿で。

でも価格はソレなり。

 

小さいテーブルで。

ミッチリ入れる。

 

この感覚は。

ソロソロ仙台もアリだよね。

 

 

来月に。

新しいメンバーを入れて。

再度来てみたいね。

 

大変参考になりました。

 

アリガトウゴザイマス。