シャチョウデス。

 

ココに来てみた。

久しぶりだネェ。

 

目的はコレ。

フランチャイズショー。

 

ネェ。

ウチはカンケーない。

と。

思ってはイルが。

 

たまに。

スコーーーッと。

ヒトマカセモもイイのかな。

 

ノウハウを吸収するのも。

イーのかな・・とね。

 

あとサ。

まったく違う業態も。

ドーなのかな・・とか。

旬の業態って？？なんてね。

マズマズのヒトダカリ。

 

外食業態は・・・

焼肉と麺がホトンド。

 

異業種は。

ジムや整体・・多いね。

 

その他も。

小さく・・ローコストで・・

そんなのが主流かな。

 

アタマが凝り固まってるので。

異業種ってのは。

ドーーもピンとこない。

 

この。

凝り固まったアタマを。

ほぐす・・意味もあるね。

 

 

外食なら。

コレかな。

スパのガッツリ系。

炒めスパで。

トッピングがバラエティ。

 

東北には無いのね。

 

で。

食べにも行ってみた。

新橋のお店は行列。

みんな・・

オンナジこと考えてる。

 

御徒町に移って・・・

シロナポ？？

カルボっぽいのかな。

それにトッピングで・・

ミートソース。

なんだか判らんクなったが。

 

極太麺を茹で置きして。

炒めて仕上げる。

昭和的スパですね。

 

 

ウーーん。

まあ。

端的に言うと。

 

ウチの連中なら。

もっと美味しく仕上げる。

 

滝澤くんなら。

一番美味しく仕上げるネ。

 

 

でもサ。

コー考えるコトこそが。

アタマが固くなってる・・

証拠。

 

FCは。

ソーゆーもんではなく。

値段と仕組みのバランス。

誰でもソコソコってのダヨネ。

 

 

食べて。

店内の雰囲気もみたけど。

？？？だな・・やっぱり

 

 

蕎麦でもラーメンでも無い。

ってのは。

惹かれるけどね。

 

 

マズマズ。

イロイロと。

参考になりました。

 

 

 

 

 

 

 

で。

浅草に。

 

なぜか・・木曜日は。

薮も駒形も定休。

 

ではと。

ココは初めて。

お昼すぎなので。

入り口脇の席が空いてて。

 

まずはグググッとね。

 

マルか開きか？？って聞かれて。

勿論！マルでと。

 

 

キタッ！キタッ！

バサっとネギ。

 

すぐに菊正宗に切り替えて・・

なるほどネェ。

 

駒形に比べて・・

より・・

そのまんま泥鰌。

って感じ。

結構・・骨も当たるね。

 

さらに。

泥鰌屋に来たら・・

味噌汁と飯だ。

コレを食わずに帰れない。

 

旨いねぇ。

 

堪能いたしました。

 

 

ちょっと仕事すっか・・と。

合羽橋。

 

もうココもサ。

業界の人より・・

観光客が多くて。

 

いつのまにか。

包丁屋さんばっか。

 

来る意味・・あるかな？？

 

グラスをサンプルで購入。

安くて固くて良いよ・・コレ。

 

 

浅草界隈。

すごい人！！！

コロナ前以上だね。

 

最近は。

都心も地方も。

観光客だらけ。

 

昔はフラっと入れた店も。

行列だらけとなった。

 

嬉しいやら・・

悲しいやら・・

 

老舗に入るには。

工夫が必要な時代になったネ。

 

 

 

夕方。

浅草から日光に移動。

一泊して。

サンパイシテマイリマス。