シャチョウデス。

 

 

そうそう。

今回の東京で。

 

久しぶりの桂花ラーメン。

 

四半世紀以上前。

新宿でラーメンと言えば、

ワタシ的にここがメイン。

 

 

九州出身の後輩が、

豚臭いラーメンはココしか無い！！って。

 

あの頃。

 

豚骨ラーメンって、概念は希薄。

 

ましてや東北人。

 

豚臭いラーメンってナニ？？

 

 

それが理解出来たのが、桂花。

 

あーーゴモットモ。

 

臭い。

 

 

でも旨い！！！

 

よく通ってました。

 

 

 

 

で、久しぶり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープを一口ススッタ瞬間。

 

すべての味を思い出しました。

 

この味。

この豚臭さ・・・

 

イイネ。

 

なぜかヤッパリ入ってる昆布もナツカシ。

 

 

でも、途中でちょっとモテアマシ。

 

この辺が、四半世紀の時の流れか・・・

 

でも、良かった！　ヒサシブリデス。

 

 

 

 

 

 

 

帰りの新幹線では、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナント舞姫のちっちゃいボトル。

親友が東京で一所懸命セールスしている、

長野のお酒。

 

人の繋がりで美味しいお酒。

満喫です。