シャチョウデス。

 

さて、シマウマ。

 

連日沢山のお客様にご来店頂いています。

 

でも、今来て頂いているお客様は、

どんなお店なの？？って、

興味を持って来て頂いている方々です。

 

 

ホントウに大切なのは、

そのお客様が、

ココいいね！！って思ってくれて、

次はダレかを誘って・・と、

なることなんですね。

 

ですから、毎日が真剣勝負。

最大の販促活動です。

 

 

タダネ。

お料理の評判がとてもイイのが、ウレシイ。

ゲラくん。

頑張ってくれてます。

 

中華の炒め物。

しっかりフライパンを熱して、

一気に炒めます。

 

これで、

シャッキリ！

 

油っぽさを感じず、

日本酒とホント良く合います。

 

 

 

 

 

 

麻婆豆腐や豆苗炒めが人気ですが、

案外これも人気者。

海老とタマゴのフワフワ炒め。

 

プリプリの海老と、

フワッと仕上がった

タマゴのマイルド感が、

絶妙です。

 

炒めすぎると、

タマゴがポロポロ。

足りないと、

ベッタリ・・・

丁度のタイミングの炒め具合。

これでフワフワに・・

ウマイ！！です。

 

 

 

 

 

 

 

そしてこれも、

人気の中華粥の後ろに

引っ込んでますが、

 

食べるとウマい！

汁ビーフン。

 

結構飲んだ後のシメは、

こちらがベストかも。

スープにコクがあり、

ツルツル入ります。

 

サイズもコブリで、

沢山食べた後でも大丈夫です。

 

 

 

 

 

 

 

サテサテ、

こちらはモッツの代表選手。

レバテキ。

 

レアに焼き上げたレバを

バターソースに、

レモン汁をササット。

 

バターの風味を引きたたてつつ、

サッパリとしたソースです。

 

鉄板でジュージューしながら、

食べる時にはちょうど良い

焼き加減。

 

これに強力！！

辨天娘の超熱燗６０度！を

合わせれば、

至極のひと時でゴザイマス。

 

 

大河原のウェルカムもそうですが、

ウチのお店は、

ナニ食べてもウマい！！って、

言ってくれるお客様が沢山います。

 

ホントウにアリガタイお言葉。

ウレシイ限りです。

 

美味しいモノをしっかり提供。

 

当たり前だけど、

徹底的にコダワリマス。