シャチョウデス。

 

２日連続お天気の中・・大河原。

 

桜もスッカリ緑に・・

 

 

白石川。

なんかイツもより水かさが・・

お天気が続くのも・・

イイノカ・・ワルイノか・・

 

 

 

テクテク歩くと・・

スッカリ焼ける。

ラン焼け・・大河原焼け・・

 

 

 

サテ。

毎日のステーキ。

固いトコ取って・・３００ｇ

迫力は出た。

柔らかく全部食べれる。

 

ただスジ取った分・・

カタチがね・・切れてる。

ドウシヨウカナ。

 

シカシ。

そんなコトの前に・・・

肉の焼き方がまったくダメだ。

 

肉を叩いて・・薄くして・・

タレ？ソース？をかける。

それが前提になってる。

 

だからキホンの基本たる、

焼き方や塩コショウが、

まったくナッテナイ。

 

これでは厚い肉を

ガツリと食ったときに、

美味しさを感じられない。

 

肉の部位や価格ではない。

焼き方と塩胡椒で、

肉はドーにでも美味しくナル。

 

来週はモイッカイココカラだ。

 

シカシ・・・

何度・・・・

こんなコトやってるのだろう。

 

諦めずに・・何度も・・

まあコレが仕事だな。

 

 

さて。

今日は。

５０代の大人の特権を利用して。

ちょっくら新潟に・・・

イッテマイリマス。