シャチョウデス。

 

８月に入って。

売上は厳しいね。

 

ただね。

 

ナニをもって厳しい・・と。

評価するのか。

 

視点を変えて。

行動しよう。

 

昨年比・・で追っても。

環境が違うのだから、

比較という基準にハマらないよね。

 

全店で。

いくら売上があれば。

黒字になるのか。

 

その金額を明確にして。

 

ソレが欠けるなら。

ナニをすべきか。

いわゆる。

現状の損益分岐点把握だね。

 

この分岐点に対して。

ドーーか？という視点で。

経費コントロールが必要だ。

 

ただソーーは言っても。

頭をすぼめて。

過ぎていくのを。

待ってるだけではダメだ。

 

 

新しい価値を創造して。

攻めていく！！

 

シマハンの健闘が。

その答えとなってる気がする。

 

ナニがあっても。

外食は無くならない。

オモシロソウで。

オイシソウなら。

やっぱりお客は来てくれる。

 

そのヒントが。

シマハンにあるのだろう。

 

 

 

新しい価値の提供。

ウチの会社の根幹たる言葉。

 

ニコの改装をして。

 

その他の店にも手を入れていきます。

 

いわゆる・・

ヒラベッタイ居酒屋は作りません。

 

トンガッテマイリマス！