シャチョウデス。

 

 

朝。

日経の地方版をザッとみる。

 

実はコレが電子版の強み。

 

そこで買った日経は。

ソコの地域の地方版だけが入ってる。

 

でも電子版は。

全国地域の地方版ページを読むコトが出来る。

 

ココニね。

結構。

飲食を含めて。

 

ヘェーーって記事がアルンダよ。

 

 

 

今日の北陸版。

レモネード専門店が全国に・・って。

記事が出てた。

 

 

ソーーダッ！ソーーいえば。

仙台駅にもあって・・

先月ヒトが並んでるのを見て・・

興味シンシンで飲んだヤツだね！

 

 

こんな感じのレモネード。

 

 

記事を読むと・・・

 

ナント！

ローコスト。

ローオペレーションで。

ハイリターンという。

典型的なガバガバ儲かる店舗。

 

１号店は。

１２平方メートルっていうから・・

約3.6坪のお店で。

月商４００万円売って・・

営業利益率が35%っていうから。

140万円の営業利益が出るってコトだ。

 

スサマジイ！ね。

 

 

FC方式で店舗展開中とのこと。

今年末までに68店舗展開だって。

 

 

こりゃあ。

世の中の。

とにかく。

儲けたい・・ってヒトが。

ワンサカ飛びついてキソウだね。

 

コロナの影響をほとんど受けない・・

営業形態だしね。

 

 

 

外食。

飲食業。

ソーー言ったって。

 

イロンナタイプや。

会社の大小もアル。

 

一括りのヨーで。

一括りに出来ない。

 

それが我々の商売。

 

 

ヒトはヒト。

ウチはウチ。

 

 

ウチはさ。

 

当たるか？

当たんないか？

ドッチか判んないヨーな。

仙台に無いコンセプトで。

お店を立ち上げて。

 

毎日。

スタッフとワイワイ言って。

アーーでも無いコーデも無いと。

チョコチョコ工夫して。

 

そんでもって。

やっと利益率がチョボチョボ。

 

そんな割の合わん・・外食企業だけど。

 

 

それこそが。

外食の仕事の醍醐味だと。

思ってヤットル。

 

シダイデゴザイマス。