シャチョウデス。

 

チマチマ酒店。

 

料理はチマチマだけど。

スタッフは元気よく・・

って。

良く判らんコンセプトだが。

 

メニューも固まりつつ・・

内装打合せも進行中。

いつものゴトク。

阿部工営社サンの村上専務。

今回は深夜の仕事でスミマセン。

 

相変わらず。

ココはコーして・・とか。

村上クンと堂本Ｄで進めてマス。

 

私はタマ〜〜に参加。

 

あと。

コレね。

私の担当。

今回はシン！で揃えてます。

 

 

 

 

 

今回のチマチマ。

超！

低予算での出店。

 

なんたって。

小籠包の専門店の調理場で。

居酒屋料理をヤルってンだから。

 

出来ない・・では無くて。

ドーーやったら出来る？って。

 

カネは無いけど知恵はアル。

 

を。

 

モットーに頑張ります。

 

コレで旨く行ったら。

もの凄く・・・

レバレッジの効いた・・

物件になるネ。

 

 

 

世の中で。

とかく騒がれてる？？

コロナ融資ですが。

 

幸いにもウチは。

各店の改装費用と。

このチマとかに使わせて頂いてマス。

 

運転資金に消えずに。

投資に使えてるコトが。

アリガタイですな。

 

 

開店まで約一ヶ月。

ハリキッテまいりましょう。

 

 

 

 

ヨルはジュッコ。

こんな暑さの時は。

このキンキン感がイイね。

 

鰹もイイ感じデス。

 

 

 

カレ。

いつも真剣に注いでくれる。

コレはコレで。

一所懸命さを感じられて・・

オヤジは好感を持つよね。

 

 

ナゼか・・盛岡ジャジャ。

まあ。

美味しければヨシ。

 

キョウモガンバリマショウ。