シャチョウデス。

 

10年振り・・くらいに。

ココにイッテミタ。

阿古サンでアル。

 

前職の会社が。

囲炉裏をヤルときに。

鰹の炙り方を。

親方が親切に教えてくれた。

 

段ボールで火力を出すのは・・

その頃のママだね。

ソーシて。

この。

表面を焦がすほどの焼具合・・

とナルわけだ。

 

 

セリ鍋をヤル時も。

何度もスタッフでお邪魔して。

 

そうそう。

帆立焼も。

相津くんがキニイッて・・

見て食べて教えて頂いた。

 

 

まあ。

アノ店の原型は。

阿古サンにアル・・・

といっても・・ね。

 

 

 

 

 

 

実は今日。

ジュッコの藁焼きについて。

ミンナで話し合いをスルので。

その指針として伺った次第。

 

 

去年の秋刀魚を塩漬けして・・

コレも名物だよね。

 

 

コレも以前から・・

ボリューム満点の串カツ。

 

 

 

もう一度。

原点に立ち返って。

 

ジュッコの藁焼き。

美味しくしていきましょう。

 

良いキッカケとなりました。

 

ゴチソウサマデス。