シャチョウデス。

 

一日中・・イライラしてた。

 

 

もちろん根底には。

売上が上がらない・・ってのがアル。

 

それに輪をかけて・・

アノ店がヤメル・・この店が閉店した・・

そんな話ばかりが飛び込んでくる。

 

 

イカンね。

 

 

 

午前中。

試食したら・・・

 

美味しく無くなってた。

 

前はオイシカッタのに・・・

どうしてコーナッタのだろう。

 

コンビニの商品以下だ。

 

っていうか。

コンビニの弁当もラーメンも。

かなり美味しい。

 

それを考えると。

アノ商品で。

ワザワザお店に来てくれたお客サンを。

満足させれると思ってるのか・・・

ソーー考えるとイライラした。

 

 

 

 

先週・・一時間ほどアレコレ話をしたヤツ。

忘れっぽいなら・・メモを取りなさいって。

 

そしたら昨日の午後。

言われたとおりメモとってますって。

見せてくれたのが・・・

クシャクシャの紙切れ一枚。

 

小学生の低学年に・・・

メモって言うのはねって。

チャンとノートを買って。

見直しが出来るように書き込むんだよ。

 

そんなフーに教えないと。

理解出来ないのかな・・・・・

 

またイライラした。

 

 

 

夜。

新商品を食べに。

 

全てにおいて作り込みが甘い。

 

客席に座って。

お金を出して。

全部食べる。

お客サンのコトを想像してない。

 

立ち食いで・・一口・・試食して。

オーーケーー！って感じがアリアリ。

 

こんなモンだ・・では。

絶対にお客サンは付かない。

 

時間は沢山あるのに。

ドーーしてシッカリと作り込まないのか。

 

 

またイライラ。

 

 

いかんな。

イライラしても。

物事は前に進まないし。

スタッフも萎縮するダケだ。

 

判っちゃイルけどヤメラレナイ。

 

スーーダラ節のようだ。

 

 

 

なので。

一人飲みでハシゴ。

すっかり二日酔いの。

アサガデキアガッタシダイ。