シャチョウデス。

 

 

夕方。

仙台駅前。

 

フト。

行ってみようかと・・

急行出発５分前。

 

指定券を買って・・

ワタナベくんに連絡して。

 

 

阿武隈川を渡って・・

４０分程で相馬到着。

ちょうど。

開店時間ピッタリに着きます。

 

今年・・初訪問かな。

 

まずは。

ワタナベくんと。

近々の状況を。

 

お互い。

タイヘンだけど。

こっから頑張ろーね！と。

 

 

今回は。

早めに戻る予定がアリ。

１時間チョットの滞在。

 

 

まずはネ。

マスターズドリームなのね。

 

 

そして。

嬉しい順番。

 

ササミ揚げ。

最初は。

ドーーしたってビール。

だから。

ホントはコレに合わせた・・

揚げ物的ツマミが欲しい。

 

だけど。

最初はサッパリ系。

ほとんどドコもソウ。

 

 

セッカチなワタシに。

合わせて頂いて。

ビールに揚げ物！

アリガトウゴザイマス！

 

 

 

サア！

コッカラは・・

焼き鳥と燗酒！

 

お水はお好きにトネ。

 

 

正肉とレバ。

どちらもフックラと・・

焼き上がってます。

レバはトロトロ！

 

 

コレに。

ナント！大吟醸！

玉櫻の大吟。

ハジメテだけど。

やっぱラシイよね。

大吟の良さも出しつつ・・

ガツッとしたトコもアリで。

スターターにはピッタリか。

 

 

 

 

手羽先。

ガリリと焼き上げてる！

 

さっきの正肉と対照的。

でも骨付きはコレくらい・・

ガチッと焼いたホーが旨い。

 

 

 

そして。

肉巻きレタス。

ワタナベくんのコレ。

ハジメテ食べるけど。

綺麗に巻いてるネ。

 

そうか・・

コレだね・・コレ。

外のバラはガリッと。

中のレタスはジューシー。

ポン酢がキリッとシメてます。

 

 

またも。

大吟醸。

こちらも。

サラリとしてますが・・

旨味・コクともシッカリ。

 

 

 

コレね。

新地のトマトなんだって。

トマトがプシュッと弾けて！

甘い香りと旨味が広がります。

THE肉巻きトマト・・ダネ。

 

 

 

砂肝と・・

ツクネと続いて・・

 

 

今回の真打ち登場。

燗酒ズキから見て・・

一番注目されてる？

蔵かもしれんね。

 

本醸造だって！

らしい・・キレを持ちならが。

いつもの。

苦・渋・酸が表現されてる。

 

いいなあ・・コレ。

家飲みに常備したい・・

けど。

なかなか。

手に入らないンだローね。

 

 

焼き鳥も。

ふっくらと。

ガリリが。

交互に続いて楽しい。

 

ナンコツ。

適度な脂と肉がついて絶品！

 

 

ボンジリと皮。

こちらも脂の旨味が・・

楽しめますナ。

 

 

 

真打ち登場済み・・と。

思ったが。

こんな。

メインイベンターがいた！

生酛だって。

もう。

生酛・・醸してルんだ。

 

蔵の中の。

自然な菌が。

どんな状態なのか・・

どんな味わいを出すか・・

 

わずか一年足らずで。

引き出せるモノなのか・・

凄いな・・・

 

 

と。

感激しながら・・

シメに。

 

ハツと。

 

椎茸。

 

イヤーー。

焼き鳥は。

やっぱ。

焼き加減と塩加減。

改めてね。

 

それと。

燗酒と焼き鳥。

この。

素晴らしい組み合わせ。

 

わずか。

一時間チョットの滞在だったけど。

 

充分堪能させて頂きました。

 

ワタナベくん。

アリガトネ！！！

 

 

 

 

帰りは普通で。

楽しい・・

短い。

タビ？デアッタ。