シャチョウデス。

 

昨日考えたので。

今日は。

さっそく現場と話をして。

 

ヨーは。

レモンハイと串焼きに。

コダワっていこうと。

 

安い・・レモンサワーが。

オオハヤリの中で。

なんでウチはこの値段で。

勝負するのか。

 

それは。

美味しいレモンハイを。

仙台のヒトに飲んでもらいたい。

そのコダワリで。

この店を始めたハズだ。

 

そして。

熱々の串焼きで。

レモンハイを楽しんで・・

そんなコンセプト。

だったハズだ。

 

 

もう一度。

その。

開店の時の想いを。

掘り下げます。

 

内装から。

料理構成から。

そして。

レモンハイのレシピから。

 

全部見直します。

 

ヤルからには。

徹底的にヤルよ。

 

 

ヤローと思ってます。

って言葉が。

一番嫌いだ。

 

ヤルか。

ヤランか。

そのドッチかしか無い。

 

 

心配なのは。

その想いを。

現場も受け止めてくれるか？？

だな。

 

 

でも。

結局。

トップが強い想いで。

ヤルゾーーッって。

イキりたたんと。

絶対現場はついてこない。

 

ヨーは。

トップの熱量だ。

 

ジュッコも。

チマチマも。

追い越すお店に。

戻してみせますよ。

 

 

 

 

書類届けて・・

中山さんと話を・・

と思って。

NICOに行ったら・・

 

モトヤマさんが食事中。

 

デハデハとご一緒。

 

タノシキヨルトアイナリマシタ。